В последнее время на вечеринках в моде подавать мясные и сырные закуски. Почему? В основном потому, что вы можете подавать их практически на любом мероприятии, все любят мясо и сыр (или почти все). Это очень удобно их и вам не нужно ничего готовить или печь! Давайте немного разберемся в этом. Легкие закуски подходят для любой вечеринки или праздника: Рождество, Новый год, день рождения или обычная тусовка, чтобы весело провести время.
Нарезку можно сделать какую угодно. Не нужно ни готовить, ни печь! Итак, если вы хотите сделать отличную нарезку для вечеринки, поговорим о том, что вам понадобится.
Сколько человек будут есть мясную закуску
Убедитесь, что у вас есть тарелка подходящего размера, исходя из количества людей.
- 2-4 человека — 28 x 25 см
- 6-8 человек — 28 x 40 см
- 8-10 человек — 28 x 50 см
- 12+ человек — 28 x 60 см
Проверьте, что у вас достаточно мяса и сыра для гостей.
Особенно, если это ваша основная закуска.
- 50 – 70 грамм мяса на человека
- 100 грамм сыра на человека
Совет: для деликатесов пепперони и салями попросите мясо нарезать тонкими ломтиками (чтобы вы могли легко сложить на тарелке). Для других видов мяса попросите нарезать у прилавка для мясного ассорти.
Текстура и цвет
Все должно быть красиво.
- Зеленый – оливки, соленые огурцы, виноград, соус из артишоков.
- Черный – оливки, крекеры с перцем.
- Красный – джем, вишня, яблоки.
- Желтый – горчица, мед.
- Коричневый – хлеб, крекеры, кексы, орехи, хумус.
Основной момент — сервировка
Обязательно поставьте джемы, пасты или соусы в маленькие стеклянные или пластиковые миски. Положите в одинаковые миски или смешайте цвета и размеры для эклектичного вида. Кроме того, не забудьте приготовить отдельные сервировочные ложки и ножи. Наконец, сделайте забавные наклейки для различных компонентов, используя зубочистки, немного клея, лист бумаги и маркер. Это вроде пустяк, но ваша нарезка сразу станет по ресторанному изысканной.
Автор: Jourdan M
Источник: www.yardandhome.com/en/Ideas/How-to-Make-a-Top-Notch-Charcuterie-Board-for-Any-Party