Пикник по-китайски

китайский пикникТак как Китай — самая густонаселенная страна на планете, там представлено огромное количество блюд, которые можно использовать, если вы планируете организовать пикник на китайскую тематику. Секрет хорошего китайского меню для пикника, заключается в том, чтобы идеи были простыми и, что самое главное, доступными.

По некоторым причинам китайская еда была нивелирована в западном обществе до такой степени, что сегодня почти не узнаваема для наших азиатских коллег. Культуры очень разные. И то, что принято считать приемлемым у одних народов, никак не будет восприниматься в других культурах. У нас мясо почти исключительно состоит из курицы, говядины, свинины или утки. Принимая во внимание, что подлинные китайские блюда могут включать подобные компоненты и немного экзотики, например, змеи и плавники акулы.

китайский пикникНаши предпочтения могут отличаться не только по мясу. Нам нравится использовать в кулинарии множество овощей и приправ. Тем не менее, вы, никогда не увидите подлинное китайское блюдо с использованием таких ингредиентов, как брокколи или морковь. Это не значит, что все, что мы знаем и любим из наших любимых продуктов нельзя использовать. Ведь в китайской кухне есть и привычные для нас блюда, которые можно отнести к традиционной кухне, например, пельмени, димсам и вонтоны. Не стоит ко всему относиться слишком скрупулезно и строго придерживаться каких-либо правил. Пусть то, что вы приготовите, может быть, чуть больше, чем небольшой кивок в сторону китайской тематики, тогда даже самым педантичным людям будет трудно критиковать ваши усилия.

китайский пикникВот несколько идей для китайского пикника. Некоторые будут сразу узнаваемы, некоторые, возможно, будут для вас новинкой, но в основном это традиционные китайские блюда. Главное, все относительно просто готовить, хранить и можно смело предлагать гостям.

  1. Китайский суп для пикника
  2. Идеи китайских блюд для пикника
  3. Десерт для пикника
  4. Напитки для пикника

Китайские супы

Есть что-то особенное в азиатских супах. Скорее всего, именно пряность и тепло, которые мы так часто связываем с континентом, заставляют нас чувствовать это. Горячий и кислый суп – лучшее блюдо в мире, он обязательно должен присутствовать в китайском меню для пикника. Этот удивительный суп, приготовленный из тофу, грибов, свинины и бамбука, получает тепло от белого перца, а кисловатый вкус — от уксуса. Если рядом есть азиатский рынок, обязательно попробуйте приготовить суп с оригинальными ингредиентами.

китайский пикникСуп Вонтон — еще один узнаваемый суп, который люди постоянно недооценивают. Суп Вонтон прекрасен, если приготовлен правильно. Бульон легкий и ароматный, к тому же вы можете приготовить wontons по своему вкусу, рецептов в интернете очень много. Оба этих супа лучше всего употреблять в жаркую погоду.

Мясные блюда для пикника

Свинина Барбекю. Это наслаждение, также известное как Чар Суй, является отличным блюдом в вашей корзине, которое очень легко приготовить. Используя доступные ингредиенты, свинине потребуется около получаса, чтобы дойти до кондиции. Нарежьте вырезку и наслаждайтесь.

Свежие блинчики с начинкой, хотя, теоретически, это вьетнамское блюдо, но оставим споры специалистам. Блинчики с начинкой примерно такие же китайские, как и вьетнамские! Но, честно говоря, не самая лучшая вещь для холодной погоды. Если вам не повезло, можете получить полный рот застывшего жира. Вот где приходит свежий блинчик с начинкой. Он почти такой же, как и его китайский кузен, за исключением того, что исключает процесс жарки. Это означает, что рулон сырой. Это создает совершенно новые вкусы и текстуры.

китайский пикникХрустящие кусочки говядины – очень вкусно, только не передозируйте сладкий, липкий соус. Если вы готовы приготовить еду на месте, то это здорово, есть свежее со сковородки. Если нет, то не волнуйтесь, можно есть и холодным.

Столетние яйца. Это конечно тот еще деликатес. Кто не в курсе, это яйцо, которое сохраняется в течение нескольких месяцев, в результате чего приобретало темно-зеленый цвет. Последующие тоны запаха и аромата, это то, что некоторые могли бы назвать приобретенным вкусом. Мало кто решится попробовать это блюдо, но если вы готовы принять вызов, чтобы эта аутентичность была на вашем китайском пикнике, попробуйте.

китайский пикникСалат из утки с пряностями. Вы не ошибетесь с салатом для пикника, если возьметесь приготовить это блюдо.

китайский пикникКитайские десерты для пикника

Яичный пирог — большой фаворит в Китае. Это такое тесто со сладкой начинкой.
Moon Cake. Традиционно едят на праздниках в середине осени. Это тесто, приготовленное из красной фасоли или семян лотоса, чаще всего содержит яичный желток, представляющий луну.

китайский пикникСвежие фрукты Личи — это то, что вам предложат на китайский десерт. У нас такое не растет, но если у вас есть возможность купить, то лучше покупать свежими. Хотя консервированные личи могут быть такими же хорошими.

китайский пикникКитайские напитки для пикника

Чай хризантемы. Китайцы любит чай, вероятно, больше, чем британцы. Существуют целые сложные церемонии, которым уже сотни лет. Чай из хризантем является популярным вариантом, который претендует на целый ряд преимуществ в плане здоровья, и одним из таких факторов является отсутствие кофеина.

китайский пикникBaijiu. Если вам нужен ликер, то Baijiu, безусловно, самый популярный напиток в Китае. Описанный как китайская водка, Baijiu сделан из разных зерен в зависимости от области в стране, где он был изготовлен.

китайский пикникВот такой вариант меню для китайского пикника. В статье нет рецептов, просто перечислены блюда, которые будут уместны для тематического пикника. Все эти рецепты можно без труда найти в интернете.

Источник: goshindig.com/chinese-picnics/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *